nsp_280.jpg)
Сезон свадеб стартовал. Для флориста свадебное оформление — любимая, но и очень сложная работа, связанная с решением многих задач, в числе которых — общение с капризными невестами, которым часто сложно определиться с выбором. Специалисты цветочного оптового центра «Азалия» знают, как удовлетворить самый изысканный вкус и при этом предоставить выгодные условия декораторам.
Журнал «Цветы» побеседовал с Ксенией Лахтиной, арт-менеджером компании «Азалия», и выяснил, что интересного подготовили здесь для оформления свадьбы.
Ксения, расскажите, как в компании готовятся к свадебному сезону? Что нового представлено в ассортименте для свадебного оформления?
Ни для кого не секрет, что после Великого поста начинается активный свадебный сезон. Любая цветочная компания к нему основательно готовится заранее, посещая тематические европейские выставки, изучая актуальные тренды. На выставках ведущие мировые садовники представляют свои новинки, и на свадебную тематику всегда делается отдельный упор. Поэтому к открытию свадебного сезона мы всегда подходим во всеоружии. У нас прекрасный выбор новых сортов и видов растений, отдельные интересные позиции доступны по спецпредложениям, чтобы порадовать клиентов и привлекательной ценой тоже.
Существуют стандартные классические «свадебные» сорта, которые всегда имеются в наличии. Примером могут послужить розы — белые и кремовые, а также кустовые. В этом году появилась интересная новинка — кустовые ранункулюсы. Этот тренд присутствует на всех ведущих европейских выставках.
Из горшечных растений, пользующихся спросом в свадебных оформлениях, в том числе и в букетах невесты, всегда в наличии эхеверии, плющи, гортензии.
Что касается цветового решения, то в этой сфере наша страна пока отстает от Европы. В европейской свадебной флористике сегодня актуальны винтажные цветы коричневатых оттенков, будто с легким налетом увядания. Как быстро наш рынок адаптируется к этому тренду, предсказать сложно, но мы своих клиентов стараемся просвещать. В нашем ассортименте представлены розы актуальных сортов 'Капучино' и 'Тоффи' коричневатого оттенка.
Также мы начинаем завозить сухоцветы, которые из области декора переходят в праздничные флористические оформления. Это новая линейка продукции, которая очень популярна в Европе и азиатских странах. Например, актуальны букеты невесты из сухоцветов. Мы планируем внедрять и развивать эту модную тематику, разрушая стереотипы, которые связаны с использованием сухоцветов у нас в стране.
Какие позиции срезочных цветов пользуются наибольшей популярностью у клиентов в свадебный сезон?
Третий сезон популярны пионы, за счет чего сильно вырос рынок. Если раньше сезон пионов составлял не больше двух месяцев в году, то сейчас мы получаем их круглогодично из разных уголков мира. Россия также активно подключилась к выращиванию этих цветов, из российских питомников приходят пионы очень хорошего качества.
Пока они на пике популярности, но мода переменчива. И что тогда станет с многочисленными драгоценными кустами? Мы наблюдаем, ждем. Не забываем про ранункулюсы, анемоны, каллы, гортензию, садовые розы. Чем больше клиент получит пищи для размышлений, тем более довольным он уйдет.
Актуальны также сорта ароматных садовых роз. Конечно, эти цветы живут намного более сложной жизнью по сравнению с обычными розами, они более хрупкие, быстрее вянут, к тому же стоят в три раза дороже, но на них есть спрос. Многие сегодня хотят, чтобы свадьба благоухала, и готовы за это платить.
Планируются ли какие-то специальные акции и предложения на «свадебные» сорта, на которые стоит обратить внимание клиенту?
Специальные предложения в компании действуют в каждой поставке: мы выделяем определенный вид растения, сорт цветка или редкую зелень, на которые проводится акция. В каждый торговый день есть так называемый лакмусовый товар: на него можно сориентировать клиента, чтобы он остался доволен выбором для свадебного оформления. В зависимости от сезона у нас всегда есть акция на какие-то позиции или презентации нового вида товара.
За какой срок необходимо сделать заказ на цветы для оформления?
Здесь у нас стандартные условия. Заказы на ассортимент из Африки и Латинской Америки размещаются за 10 дней, на европейский ассортимент сроки меньше. Как правило, опозданий не бывает. Мы стараемся поддерживать ассортимент cash & carry, чтобы флорист в любой торговый день смог полноценно подобрать товары под оформление. В наличии всегда есть интересные позиции.
Пользуются ли спросом горшечные растения в свадебный сезон?
Горшечные используются в основном для оформлений, в качестве декора, а в букетах точечно. В основном, конечно, клиент отдает предпочтение срезанным цветам. Для оформления свадеб существует услуга аренды горшечных растений — крупномерных цветущих и лиственных, если мы говорим о выездной регистрации в парке или ресторане за городом. Это достаточно интересный сегмент рынка. Мы работаем с некоторыми флористами по такой схеме.
Отслеживает ли компания актуальные тенденции в области свадебного декора? Какие модные тренды у вас представлены?
Поскольку срезанные и горшечные цветы и растения имеют короткий срок жизни (это скоропортящийся продукт, очень динамичный в закупке и продаже), с декором немного другая история. Коллекции планируются и готовятся как минимум на полгода вперед. В этом сегменте подготовка к свадебному сезону в компании началась еще в конце прошлого года, сегодня уже все готово: в шоу-руме представлено несколько коллекций, на разный вкус и для любого стиля оформления. Мы много работаем с регионами России, и надо отметить, что в различных регионах цветовые, фактурные, текстурные предпочтения отличаются от столичных. Это тоже учитывается при составлении свадебных коллекций. Старая добрая классика, кантри, винтаж или ампир — клиент заранее определяет тематику и стиль оформления, называет бюджет, и наши специалисты подбирают декор в соответствии с запросом.
Мы стараемся дополнять классику, которая актуальна всегда, вкраплениями текущих тенденций. В тренде сегодня яркие цвета. Цвет этого года, по версии института Pantone, — ультрафиолет. Коллекция в этом цвете представлена в шоу-руме компании. Россия к европейским трендам адаптируется с отставанием, но мы стараемся приучать наших клиентов к модным направлениям в декоре. Как только в Европе презентуют цвета на следующий год, мы тут же их внедряем.
Как сказывается экономический спад на приобретениях, связанных со свадебным оформлением?
Если говорить об общем экономическом кризисе в стране и в мире, то, конечно, мы не можем отрицать падение цветочного рынка в целом. Но надо отметить, что любой кризис на цветочном рынке убирает ежедневные покупки, что называется, для себя, а вот событийные приобретения остаются. Мы тратим деньги на цветы в очень важный момент жизни и перестаем тратить без особого повода. А свадьба — одно из самых ключевых праздничных цветочных оформлений. Пока никто на нем не экономит.
Ксения, благодарим за интересную беседу. Желаем удачного свадебного сезона!
