После четырех лет исследований и испытаний голландские ученые из Университета Вагенинген наконец получили успешные результаты по выращиванию капризной ванильной орхидеи, которая является одной из самых дорогих специй в мире.
Ванильная орхидея была доставлена в Европу из Мексики испанским путешественником Христофором Колумбом. Но все попытки вырастить ее в более мягких климатических условиях не удавались из-за отсутствия определенного вида пчел-опылителей. Теперь эта проблема решена.
Голландский консорциум, стоящий за проектом говорит, что уже получил предложения со стороны местных ресторанов, а также предприятий пищевой промышленности.
Вдохновленные успехом голландские исследователи устремляют свои взоры и на другие специи – черный перец и шафран.
