Have questions? Задайте вопрос!english page
Журнал Цветы ВКонтакте Facebook Журнал Цветы Instagram Журнал Цветы Pinterest Журнал Цветы
Журнал Цветы №06/2019

июнь 2019

«После женщин цветы — самые чудесные создания на земле»

Кристиан Диор

Увеличить срок хранения цветов? Это реально

Опубликовано в Новости , 28 Июль 2016
1586

1 1 pomВозможно, вскоре удастся увеличить сроки хранения свежесрезанных цветов. По крайней мере, с помидорами это получилось.

Недавно группа ученых-генетиков из Ноттингемского университета (Англия) нашла способ увеличения срока хранения томатов без потери их вкусовых качеств.

В ходе исследовательской работы специалисты смогли определить и выделить ген, который играет важную роль в созревании и размягчении плодов. Этот ген кодирует фермент пектат-лиазу. Генетики выяснили, что если ген выключен, то мякоть размягчается гораздо медленнее, при этом скорость созревания томата остается прежней.

Ученые установили, что в диких томатах присутствует естественная изменчивость уровня активности пектат-лиазы, что делает их весьма перспективными для селекции. Дальнейшая работа в этом направлении поможет создавать новые сорта культурных растений без использования методов генной инженерии с улучшенными вкусовыми качествами, а также увеличенным сроком годности после уборки урожая.

Современные гибриды томатов, созданные с целью уменьшения сельскохозяйственных потерь, имеют увеличенный срок хранения, но проигрывают во вкусе и цвете.

Результаты работы опубликованы в журнале Nature Biotechnology.

 

По материалу greencom.ru

Статьи по теме

  • Новая роза для королевской свадьбы
    Компания David Austin Roses  представила новый сорт из коллекции свадебных срезанных роз под названием 'Ella' (Auswagsy). Этот сорт цвета ivory  получ...
  • Фестиваль «Летний сад — 315»
    Старейший сад Санкт-Петербурга, основанный Петром I в 1704 г.,  Летний сад всегда был излюбленным местом прогулок знатных семей, представителей импера...
  • Премьера выставки «Цветы и Город-2019»
    C 22 по 23 августа в рамках XXVI Международной выставки «Цветы и Город» впервые состоится яркое и эффектное флористическое событие - Международный кон...