Have questions? Задайте вопрос!english page
Журнал Цветы ВКонтакте Facebook Журнал Цветы Instagram Журнал Цветы Pinterest Журнал Цветы
Журнал Цветы №04/2019

апрель 2019

«После женщин цветы — самые чудесные создания на земле»

Кристиан Диор

Нет расточительству! / огороды в отелях?

Опубликовано в Новости , 25 Апрель 2016
1487

1 a ogorod fotoОдна из крупнейших отельных сетей мира, группа AccorHotels, в которую входят сети Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure и Ibis, объявила о начале борьбы с продуктовым расточительством, в частности, обеспечивая свои отели продуктами собственного производства.

Французская группа, 25-30% дохода которой составляют 150 млн. порций еды в год, станет первой гостиничной сетью, которая проведет исследование и оценку объемов своего продуктового расточительства. Для этого рестораны отелей сети будут взвешивать и записывать количество ежедневно выбрасываемой еды с тем, чтобы выявить наилучший способ в будущем это количество сократить. Кроме того, состоящее на сегодняшний день из 40 основных блюд меню ресторанов заметно сократится.  В ресторанах этих отелей появятся новые меню с 10, 15 или 20 основными блюдами, а главными ингредиентами в них станут местные продукты.

Кроме того, группа намеревается оборудовать огороды во многих своих отелях, общее количество которых составляет 3900. Планируется организовать 1000 огородов  в отелях уже к 2020 году. 

 

По материалу greencom.ru 

Статьи по теме

  • Из истории «Гринпис»
    Сегодня на Земле мало людей, которым неизвестно название этой организации, но и к ним она, по идее, имеет отношение, защищая естественные условия обит...
  • Расширь границы эко-сознания!
      26 и  27 августа в саду «Эрмитаж» будет проходить «ЭкоФест». Экологический фестиваль проводится с 2012 года и каждый раз привлекает новых людей....
  • Липы к Олимпийским играм
    В этот день 1936 года Берлин сиял, улицы были украшены шелковыми знаменами, вокруг Олимпийской деревни, ставшей прообразом многих позднее построенных,...