Have questions? Задайте вопрос!english page
Журнал Цветы ВКонтакте Facebook Журнал Цветы Instagram Журнал Цветы Pinterest Журнал Цветы
Журнал Цветы №09/2020

сентябрь 2020

«После женщин цветы — самые чудесные создания на земле»

Кристиан Диор

Новый год. Перезагрузка. Советы от Дмитрия Туркана.

Опубликовано в Бизнес-технологии , 15 Октябрь 2019
727

Есть в России такая традиция — все откладывать на последний момент. Заморозки у нас всегда случаются неожиданно (кто бы мог ждать их в ноябре?), и сограждане на летней резине начинают фигурное катание. Так же внезапно приходит зима (кто знал, что и в этом году она наступит?!). Да и о приближении Нового года большинство из нас по-настоящему вспоминает в середине декабря. И для флористического бизнеса это очень плохая привычка. Классика жанра: в последний момент оформить витрину, поставить елку, получить новогодние товары, провести две недели на пределе сил, а в январе расстраиваться, подсчитывая большие остатки. Знакомо? Тогда эта статья — для вас. А еще она для тех, кто хочет хорошо заработать в новогодние праздники.

BT151019-01

BT151019-02BT151019-03

BT151019-04

Когда мы начинаем планирование новогодних праздников? Прямо сейчас. И я надеюсь, что моя статья даст вам нужный импульс.

Так с чего мы начинаем? С постановки целей. Второй шаг — декомпозирование этих целей, то есть их раскладывание на более мелкие задачи. Даже слона можно съесть, если есть по кусочкам!

Поставьте верную цель

Вспомните, какая выручка у вас была в декабре прошлого года: общая для магазина и отдельно по заказам (лучше их разделить). Подумайте, хотите ли вы получить именно такие цифры или они должны быть больше? Запишите желаемую сумму выручки и подумайте, что нужно сделать иначе, чтобы получить такой результат. Что для этого сделать?

- Составьте план, создайте проект интерьера, витрины.

- Сформируйте списки: поставщиков, сырья для отделки, товаров, которые вы закупите и которые сделаете сами.

- Если вы работаете с командой, устройте собрание, мозговой штурм, погенерируйте идеи вместе. Это простимулирует творческий потенциал и сплотит коллектив. Главная задача — чтобы клиент пришел к вам и сказал «Вау!». Тогда у него появится желание унести хотя бы искорку этого праздника домой, где он с ее помощью разожжет свой собственный новогодний очаг.

Создайте настроение

Новый год — особый праздник, главный, признанный и любимый по всей стране. Ни к какому дню россияне не готовятся так старательно и масштабно. Важно включиться в радостное предвкушение и использовать его в своих целях. Ваш магазин — это ваш маленький мир. Создайте в нем сказку, погрузите в нее клиентов!

Продавайте весь декор

Каждый элемент должен быть инсталлирован таким образом, чтобы его можно было снять, показать ценник, дать клиенту в руки и отдать ему. Приходя в магазин, особенно в предпраздничный период, человек обязательно примеряет. В этом секрет успеха магазинов типа «ИКЕА»: много «вкусных» интерьеров, в которых каждая мелочь продается. Это подсказывает и вдохновляет. Клиент бы и не взглянул на эту подушку, лежи она на прилавке в горе других. А когда она на диване в гармоничной композиции...

Заниматься обустройством нужно заблаговременно — уже в ноябре, до наступления высокого сезона. Как раз в это время люди впервые задумываются о Новом годе. В мрачном ноябре так хочется праздничного настроения!

Готовьте каркасы, запасайтесь декором. В нашем случае это будут свечи, венки, елки, шары, звезды, тематические игрушки — олени, снеговики. И о них — следующий совет.

Сделайте упор на ручную работу

Предмет, сделанный руками, всегда теплее, интереснее, приятнее. Вам нужно много вариантов и форматов елок, композиций с живой пихтой, с искусственными ветками, венков (люди любят венки). Пусть это будут безделушки, но такие, которые приятно держать в руках. Для всех друзей и коллег не напасешься полноценными подарками, всем нужны небольшие сувениры, пусть их найдут у вас! И лучше, если сделают это заранее, уже в ноябре, чтобы вернуться «в последний момент» именно к вам.

Поделитесь красотой

Можно, например, поговорить со знакомыми из офисов и ближайших

магазинов и предложить елочки и настольные композиции ручной работы по привлекательным ценам. Будет отличная реклама для вас и большая радость для клиента. Каждому хочется праздника на работе. Давайте отучим людей от китайских пластиковых елок, давайте покажем им преимущества красивой ручной работы — это ведь совсем другое качество жизни!

Украсьте окна и витрины

И не дежурной гирляндой, а яркой и необычной композицией, которая выделит вас. Будьте маяком, центром притяжения. Ваш магазин должен стать олицетворением Нового года, проводником его волшебной энергии.

Подогрейте продажи

Подготовьте клиентов к правильным покупкам. Рассказывайте им, что у вас будут потрясающие новогодние игрушки. Описывайте в красках, пусть приходят вновь! О кинопремьерах мы узнаем заранее из трейлеров, которые выходят за несколько месяцев. Пусть ваша новогодняя коллекция станет такой же долгожданной премьерой.

Предвкушение праздника куда более приятно, чем сам праздник. Поработайте с постоянной аудиторией. Задумайтесь, что у вас чаще покупают, какие цвета и стили любят? Если это яркие оттенки, то сделайте упор на них, если это монохром и мягкая гамма — то вам нужны кристаллы, стекло и выдержанные композиции. Покупают у вас или нет, зависит только от того, попали вы в запросы своей целевой аудитории или промахнулись.

Проанализируйте топы розничных продаж и заказов — и вуаля: у вас уже есть понимание, как оформлять Новый год, что продавать. Не нужно оглядываться на других и кого-то копировать, ваши покупатели уже все вам сказали!

Покажите клиентам возможности

Спрашивайте VIP и постоянных покупателей, как они планируют оформлять Новый год. Скорее всего, они в ответ пожмут плечами (потому что оставили все на тот самый последний момент). Чем не повод предложить свои услуги? Тем более что вас уже знают и любят. «Давайте я вам дома оформлю классную елку», «Давайте мы украсим вам офис». Бюджет может быть и небольшим, но какой результат!

Начало декабря — мертвый сезон, используйте это время, чтобы создать и укрепить близкие отношения с постоянными клиентами. Покажите им свои возможности, сделайте бонусы на раннее оформление. Так вы расширите круг знающих о вас людей, заполните работой «пустой» период, заработаете денег.

И самое главное: приучите клиента «заказывать Новый год». Раньше все делали укладку и маникюр сами, а теперь ходят в салон. Индустрии красоты удалось переключить людей на себя. Почему же мы, флористы, не можем сделать то же самое? Введите в прейскурант новогоднее оформление елки. Пусть это будет как работа с существующими игрушками и небольшим дополнением, так и создание праздничной красавицы с нуля. Рассказывайте об этом своим клиентам. Многие даже не знают, что флориста можно пригласить к себе, и он сделает потрясающий антураж дома или в офисе. Дерзайте! Действуйте! Помните: за стеснение не платят.

Заключение.

1. Создайте финансовый план на новогодний период.

2. Сделайте крутое, атмосферное оформление вместе со своей командой. Помогите вашим сотрудникам проявить потенциал и творчество, дайте им возможность творить.

3. Начните предлагать свои услуги заблаговременно и расширьте их ассортимент.

4. Предупреждайте всех, что у вас будут потрясающие новогодние открытки, украшения, игрушки.

5. Напоминайте людям, чтобы заказали красивую обёрточную бумагу, пригласите их прийти и упаковать подарки у вас.

Все это поможет вам создать тот самый вау-эффект и получить от праздника максимум.

Друзья, я искренне желаю, чтобы этот год был у вас особенным. Особенно прибыльным!

Все эти рекомендации прекрасно подходят для планирования мероприятий по случаю любого праздника — 14 Февраля, 8 Марта...

Фотограф: Раван Багиров

 

Статьи по теме

  • FLOWERS4OXYGEN: цветы как кислород
    Цветоводческий сектор Нидерландов запустил специальную кампанию, получившую название #Flowers4Oxygen. Целью этой инициативы является распространение п...
  • С любовью из Африки
    Fabelicious, Everlasting Beauties, это новый бренд высушенных роз, отличающихся  превосходным качеством. Сухоцветы - это модная тенденция,  а Fabelici...
  • Конкурс на лучший дизайн из садовых роз Garden Rose Design Contest
    Компания Alexandra Farms (Колумбия), известный производитель садовых роз, анонсировала свой третий ежегодный конкурс на лучший дизайн из садовых роз G...

Krokus2020-250 х100